Gemüse Carpaccio

Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Eigentlich heißt es Gemüse-Carpaccio-Mit-Einem-Unverschämt-Gutem-Dressing. Ich habe einen Saucen und Dressing Tick. Ich bin eine richtige SaucenSusie. Zur Freude meiner Gäste und mein Bruder fragt mich immer "oh kannst die bitte diese eine Sauce noch mal machen?" Ich kann mich dann oft nicht mehr daran erinnern, welche er genau meint. Denn …

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Apfelkekse

Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht Vegan! Zuckerfrei! Gesund? Kurz zur Erklärung: ich lebe nicht vegan und Zucker vertrage ich auch ganz gut. Ich möchte immer genau das essen, wonach mir gerade der Sinn steht. Essen ist für mich Leidenschaft, Sinnlich, Gesund, Spaß, Freude und wunderschön. Es gibt dabei wenig bis gar keine Regeln. Als ich gerade dabei …

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Weihnachtsbücher

Klingelingeling! Jetzt ist sie wirklich da. Die Weihnachtszeit. Und mit ihr sind bei uns auch wunderschöne neue Weihnachtsbücher eingezogen. Das wir gerne Lesen, habe ich Euch ja schon mal beschrieben, dass ich Weihnachten mag, ist hier in den letzten Wochen aufgefallen und dass wir uns die Zeit mit Büchern bis dahin verschönern, ist dann auch klar. Auch …

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Schokoladen Kuss

Zubereitungszeit: 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Wollen wir nicht alle einen Kuss, oder zwei, oder drei? Von denen hier will man noch mehr! Diese weichen, saftigen und unglaublich schokoladigen Dinger backe ich seit einigen Jahren jedes Jahr in der Weihnachtszeit und glaubt mir, das werdet ihr auch, nachdem ihr sie probiert habt. Sie sind himmlisch. Wenn man …

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Rotkohl Balls

Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Jingle Bells... So lange habe ich noch nie über eine Überschrift für ein Rezept nachgedacht. Es sind natürlich Rotkohl-Quinia-Buletten, aber... die Wörter Buletten und Frikadellen (norddeutsch) finde ich nicht schön. Sie klingen weder appetitlich, noch nach "Oh das koche ich sofort nach". Ihr merkt, ich habe den einen oder anderen Knall. Winter …

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Apfelkuchen

Zubereitungszeit: 20 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Winter Apfel... So schmeckt dieser ruck zuck zubereitete Apfelkuchen. Durch den Zimt bekommt er das Winter-Gefühl und schmeckt einfach nur nach “noch ein Stück bitte”. Das Rezept ist so lecker, dass ich eigentlich immer danach gefragt werde, wenn er von Freunden und Gästen gegessen wird. Jetzt habt ihr …

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Adventskranz

Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür! Das ich einen kleinen bis sehr großen Blumentick habe, sollte hier dem einen oder anderen aufgefallen sein. Darum kommen auch welche in unseren Adventskranz. Hortensien gehören neben Pfingstrosen zu meinen Lieblingsblumen, aber Pfingsten im Advent muss nicht sein. Hortensien aber …

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Plätzchen

Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Nein, dies sind keine Siebenmeilenstiefel, sondern die leckersten, saftigsten und unkrümeligsten Mürbeteig-Plätzchen in ganz Berlin! Wenn man mal ganz ehrlich ist, backt man Mürbeteig-Plätzchen doch nur, damit die Kinder sie ausstechen und mit unmengen von Zuckerperlen, Schokolade und allem Bunten was sie in die kleinen Finger bekommen, verunstalten können. Wunderschön …

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