Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Jingle Bells... So lange habe ich noch nie über eine Überschrift für ein Rezept nachgedacht. Es sind natürlich Rotkohl-Quinia-Buletten, aber... die Wörter Buletten und Frikadellen (norddeutsch) finde ich nicht schön. Sie klingen weder appetitlich, noch nach "Oh das koche ich sofort nach". Ihr merkt, ich habe den einen oder anderen Knall. Winter …
Autor: laurilisa
Apfelkuchen
Zubereitungszeit: 20 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Winter Apfel... So schmeckt dieser ruck zuck zubereitete Apfelkuchen. Durch den Zimt bekommt er das Winter-Gefühl und schmeckt einfach nur nach “noch ein Stück bitte”. Das Rezept ist so lecker, dass ich eigentlich immer danach gefragt werde, wenn er von Freunden und Gästen gegessen wird. Jetzt habt ihr …
Adventskranz
Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, dann steht das Christkind vor der Tür! Das ich einen kleinen bis sehr großen Blumentick habe, sollte hier dem einen oder anderen aufgefallen sein. Darum kommen auch welche in unseren Adventskranz. Hortensien gehören neben Pfingstrosen zu meinen Lieblingsblumen, aber Pfingsten im Advent muss nicht sein. Hortensien aber …
Plätzchen
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Nein, dies sind keine Siebenmeilenstiefel, sondern die leckersten, saftigsten und unkrümeligsten Mürbeteig-Plätzchen in ganz Berlin! Wenn man mal ganz ehrlich ist, backt man Mürbeteig-Plätzchen doch nur, damit die Kinder sie ausstechen und mit unmengen von Zuckerperlen, Schokolade und allem Bunten was sie in die kleinen Finger bekommen, verunstalten können. Wunderschön …
Rote Beete Risotto
Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Wenig Zutaten, wenig Aufwand, viele leere Teller! Risotto entsteht bei uns häufig aus der Not heraus. Wenn nicht mehr all zu viel im Haus ist, spontaner Besuch kommt oder uns einfach nach einem unkompliziertem, warmen Essen ist. Parmesan, Zwiebel und Risottoreis sind immer da. Alles andere kann man, je nachdem …
Adventskalender
Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen sind die Adventskalender von meinen Brüdern und mir. Jedes Jahr wieder sind wir am 1.12. aufgewacht und durften unser erstes Stiefelchen, Türchen oder Päckchen öffnen. Meistens hingen die Kalender dann über unseren Betten. Ich frage mich bis heute, wie meine Mutter es geschafft hat, die mitten in der Nacht da anzubringen. …
Eukalyptus Kranz
Es ist verrückt, aber irgendwie auch schön verrückt, dass in acht Wochen Weihnachten ist. Langsam steigt die Vorfreude hier von Tag zu Tag. Ihr könnt euch jetzt vorstellen, bei dem ganzen Kram den Hugo und Junie sehen, wenn ich solche Artikel vorbereite, wie oft ich gefragt werde, wann er denn nun kommt! Der Weihnachtsmann. Er …
Kürbis-Pommes
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Das sind doch Süßkartoffel-Pommes?! Ja, ja, ich weiß, die sehen so aus. Die Farbe kommt hin, der Geschmack nicht. Sie schmecken irgendwie feiner und leichter... Hauptsache Pommes! Da es Pommes bei uns so gut wie nie gibt, flippt Hugo immer völlig aus, wenn er durch das Glas vom Backofen …
Bananen Brot
Zubereitungsdauer: 30 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: mittel Das darf hier nicht fehlen! Seit einigen Jahren ist dieser Brot-Kuchen in aller Munde. In jedem Hipster-Café gibt es mindestens eine Variante dieses Brotes. Wenn nicht sogar gleich mehrere... Vegan, Glutenfrei oder Fairtrade. Meine Variante ist nur Fairtrade, denn ein Glück vertragen wir Gluten und an Kuchen ohne …
Blitz-Spinat-Pasta
Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Als wir bei meiner Familie auf dem Land waren, fragte mein Vater mich um 17 Uhr "Und, was kochst du heute"? Ich? Heute kochen? Da dachte ich, ich bin raus aus Berlin, raus aus meiner Küche und lass mich vielleicht mal bekochen... Falsch gedacht. Also Kühlschrank auf, schwierig. Eiskühlfach auf, …
Tiny Table - With Love From A Cooking Mum 