Rhabarber Quark

Zubereitungszeit: 20 Minuten  Schwierigkeitsgrad: leichtWenn es eine Obstsorte gibt, die neben Zitronen und Limetten sauer ist, dann diese Stangen! Aber sie haben dabei einen ganz besonderen Geschmack der - wenn man ihn mit einigen wenigen Zutaten kombiniert und verfeinert - köstlich ist und für mich einen gesunden, süß-sauer-glücklichen Start in den Sommer bringt. Sauer ist …

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Gerösteter Blumenkohl

Zubereitungszeit: 20 min. Schwierigkeitsgrad: leicht Da sagt mein Mann ernsthaft „den kannst du noch mal machen“. Und die anderen Sachen nicht? Typische Antwort einer kochenden Frau, oder? So gar nicht typisch ist aber dieser Blumenkohl, oder vielmehr seine Zubereitung. Gekocht kennen wir den alle seit unserer Kindheit: Oma hat ihn gekocht, Mama hat ihn gekocht …

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Oh la Bolo!

Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Ich habe zwei Kinder und einen Foodblog ohne Rezept für meine Spaghetti Bolognese. Das geht nicht und ändert sich heute endlich. Fast jeder hat doch irgendein Rezept für eine Bollo, oder? Mann, Frau, Oma, Opa... Ein Essen für und von der ganzen Familie. Der Korken knallt, die Tomaten köcheln... Und natürlich für …

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Crispy Karotten

Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Happy 2018! Ich wünsche Euch ein frohes neues Jahr! Den Auftakt hier machen Crispy Reis Puffer mit Koriander Karotten. Mir ist nach frisch, farbenfroh, knackig, anders, neu. Gesund und köstlich soll es sein, die Plätzchen dürfen sich verkrümeln und die Vitamine sollen auf die Teller hüpfen. Dass ich den beiden kleinen Gourmets hier …

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Weißes Schokoladenmousse

Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Mousse! Muse!!! Man könnte sagen, dass Essen meine Muse ist. Es inspiriert mich so sehr, dass ich am liebsten sofort in die Küche springen würde, wenn ich etwas ansprechendes, frisches, knackiges und köstliches sehe. Frisch ist auch so ein Stichwort... Nach viel, sehr viel Schokolade im Dezember und noch mehr …

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