Rote Beete Risotto

Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Wenig Zutaten, wenig Aufwand, viele leere Teller! Risotto entsteht bei uns häufig aus der Not heraus. Wenn nicht mehr all zu viel im Haus ist, spontaner Besuch kommt oder uns einfach nach einem unkompliziertem, warmen Essen ist. Parmesan, Zwiebel und Risottoreis sind immer da. Alles andere kann man, je nachdem …

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Adventskalender

Eine meiner schönsten Kindheitserinnerungen sind die Adventskalender von meinen Brüdern und mir. Jedes Jahr wieder sind wir am 1.12. aufgewacht und durften unser erstes Stiefelchen, Türchen oder Päckchen öffnen. Meistens hingen die Kalender dann über unseren Betten. Ich frage mich bis heute, wie meine Mutter es geschafft hat, die mitten in der Nacht da anzubringen. …

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Bananen Brot

Zubereitungsdauer: 30 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: mittel Das darf hier nicht fehlen! Seit einigen Jahren ist dieser Brot-Kuchen in aller Munde. In jedem Hipster-Café gibt es mindestens eine Variante dieses Brotes. Wenn nicht sogar gleich mehrere... Vegan, Glutenfrei oder Fairtrade. Meine Variante ist nur Fairtrade, denn ein Glück vertragen wir Gluten und an Kuchen ohne …

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Süßkartoffel Tots

Zubereitungszeit: 25 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Vielleicht erinnern sich einige von Euch an meine Zucchini Tots. Die kamen nicht nur bei Hugo und Junie unglaublich gut an, sondern ein Glück auch bei Euch. Darum musste dringend eine neue, andere Variante dieser kleinen Dinger her. Das perfekte Fingerfood, welches mit wenigen Zutaten raffiniert und köstlich …

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Cantuccini

Zubereitungszeit: 15 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Mit Schokolade, Pinienkernen und Meersalz! Richtig gelesen, ich habe da tatsächlich Meersalzflocken rüber gestreut und das macht sie besonders. Manchmal müssen Dinge einfach eine gewisse Prise bekommen, um noch köstlicher zu werden. Backen ist Liebe - ich liebe es zu backen. Und zu schenken. Gibt es was besseres …

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