Gemüse Carpaccio

Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Eigentlich heißt es Gemüse-Carpaccio-Mit-Einem-Unverschämt-Gutem-Dressing. Ich habe einen Saucen und Dressing Tick. Ich bin eine richtige SaucenSusie. Zur Freude meiner Gäste und mein Bruder fragt mich immer "oh kannst die bitte diese eine Sauce noch mal machen?" Ich kann mich dann oft nicht mehr daran erinnern, welche er genau meint. Denn …

Gemüse Carpaccio weiterlesen

Poached Avocado Eggs

Schwierigkeitsgrad: schwer, mit meiner Anleitung mittel... Dauer: 20 Minuten Oder auch Strammer Max mit Poched Egg, wobei es im hippen Teil von Berlin eher Skinny Maxime heißen würde. Poached Egg mit Avocado ist hier der neue Green Smoothie und genau das habe ich letztes Wochenende mit einer Freundin in Berlin Mitte gegessen. Aber nicht skinny …

Poached Avocado Eggs weiterlesen

Sieht das zu Hause wirklich so aus?

Ja, dass tut es. Es geht nicht anders - ich bin eine ordnungsliebende, stylingverrückte, kochende Mama. Bei mir rollen die Möhren natürlich ganz zufällig in die Unschärfe... Schöne Dinge (Essen ist für mich wunderschön) müssen einfach in Szene gesetzt werden. Wenn ich schon nicht mehr als Stylistin arbeiten kann, dann tobe ich mich halt hier aus! …

Sieht das zu Hause wirklich so aus? weiterlesen