Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Jingle Bells... So lange habe ich noch nie über eine Überschrift für ein Rezept nachgedacht. Es sind natürlich Rotkohl-Quinia-Buletten, aber... die Wörter Buletten und Frikadellen (norddeutsch) finde ich nicht schön. Sie klingen weder appetitlich, noch nach "Oh das koche ich sofort nach". Ihr merkt, ich habe den einen oder anderen Knall. Winter …
Tag: Fingerfood
Süßkartoffel Tots
Zubereitungszeit: 25 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Vielleicht erinnern sich einige von Euch an meine Zucchini Tots. Die kamen nicht nur bei Hugo und Junie unglaublich gut an, sondern ein Glück auch bei Euch. Darum musste dringend eine neue, andere Variante dieser kleinen Dinger her. Das perfekte Fingerfood, welches mit wenigen Zutaten raffiniert und köstlich …
Zucchini Tots
Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Oder auch Kroketten genannt - aber ohne Kartoffel, dafür mit Zucchini, Käse, Thymian und Zwiebel, wandern die sofort von der Hand in den Mund. Dazu habe ich einen Dip mit Ricotta und Kresse gemacht. Man kann sie auch toll mit Brokkoli oder Süßkartoffeln machen. Am besten, mit dem was da …
