Tomaten Fenchel Pasta

Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Basta! Dieses Rezept ist ein Klassiker bei uns und wird so, oder so ähnlich - ich bin eine Freestyle-Köchin, es schmeckt selten gleich - häufig bei uns gekocht. Die Zutaten dafür sind fast immer im Haus. Fenchel, Salami und eine Dose Tomaten sind die Hauptzutaten. Seit kurzem kaufe ich allerdings …

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Tiny Asia Bowl

Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Tiny weil sie auch für die Kleinen ist. Aber davon keine tiny Portion, sondern für beide eine wirklich große. Reis geht bei fast jedem Kind, Garnelen lieben wir alle und die Asia-Sojasauce dazu habe ich einfach Familientauglich gemacht. Für die Eltern könnte noch etwas Chili auf dem Spinat für mehr …

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Mango Eis

Zubereitungszeit: 15 Minuten zzgl. ggf. einfrieren Schwierigkeitsgrad: leicht Wozu braucht man eine Eismaschine? Hätten wir eine riesige Küche mit unglaublich viel Stauraum, dann wäre hier bestimmt längst eine eingezogen. Aber nachdem ich jetzt zwei mal Eis ohne Eismaschine gemacht habe, weiß ich, dass man wirklich keine braucht. Ein Pürierstab - der fährt sogar jedes mal …

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Apfel Croissants

Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Das Frühstück am Wochenende ist bei uns eines der schönsten und längsten Rituale. Da mein Mann und ich über zwei Jahre jedes Wochenende zwischen Berlin und Hamburg gependelt sind, haben wir die Zeit zusammen an den Wochenenden immer besonders genossen. Angefangen bei einem ausgiebigen Frühstück. Frühstück bei B's Und so …

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Kohlrabi-Schnitzel mit Kräutersauce

Ok, manchmal muss man Gesundes einfach etwas ungesund verpacken. Natürlich hätte ich jetzt auch ein glutenfreies Brötchen zu Paniermehl raspeln können. Habe ich aber nicht - es gab ganz normales Paniermehl, dafür aber nicht so dick, denn der Kohlrabi sollte schon noch zu schmecken sein und der schmeckt momentan wirklich köstlich! Viele von Euch haben …

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Avocado Dip mit Kartoffeln

Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 30 Minuten Wir lieben Avocado. Jeden Freitag begebe ich mich auf die Suche nach guten Avocados. Mittlerweile habe ich ein ganz gutes Gefühl, die richtigen Avocados raus zu "fühlen" und hoffe dabei, dass meine Avocados dann nicht schon von 20 anderen Händen angegrabbelt wurden. Da ich keine Butter mag, esse ich diese …

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Dinkel’s Hawaii

Schwierigkeitsgrad: gibt's nicht Zubereitungszeit: 25 Minuten Ist das noch kochen? Nein, heute eher Inspiration. Wer weiß, vielleicht gibt es ja bald Dinkelbrot auf Hawaii. Wenn es da überhaupt ein Toast Hawaii gibt! Ananas und Kinder kann schwierig werden, denn man findet, so wie bei Wassermelonen auch, selten wirklich süße und schmackhafte. Ich bin bei meinem …

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Mmmhhh-uffins!

Zubereitungszeit: 25 Minuten (zzgl. 15 Minuten Backzeit) Schwierigkeitsgrad: leicht Grün, grün, grün sind alle unsere Muffins! Ich hatte erst Bedenken, ob unser heutiges Essen nicht vielleicht etwas zu grün für Hugo und Junie ist. Da es aber keinen feuerwehrroten Spinat gibt, habe ich mich trotzdem ran getraut und einfach die Reaktion abgewartet. Käse, Pinenkerne/Nüsse und …

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