Gemüse Carpaccio

Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Eigentlich heißt es Gemüse-Carpaccio-Mit-Einem-Unverschämt-Gutem-Dressing. Ich habe einen Saucen und Dressing Tick. Ich bin eine richtige SaucenSusie. Zur Freude meiner Gäste und mein Bruder fragt mich immer "oh kannst die bitte diese eine Sauce noch mal machen?" Ich kann mich dann oft nicht mehr daran erinnern, welche er genau meint. Denn …

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Apfelkekse

Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht Vegan! Zuckerfrei! Gesund? Kurz zur Erklärung: ich lebe nicht vegan und Zucker vertrage ich auch ganz gut. Ich möchte immer genau das essen, wonach mir gerade der Sinn steht. Essen ist für mich Leidenschaft, Sinnlich, Gesund, Spaß, Freude und wunderschön. Es gibt dabei wenig bis gar keine Regeln. Als ich gerade dabei …

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Schokoladen Kuss

Zubereitungszeit: 40 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Wollen wir nicht alle einen Kuss, oder zwei, oder drei? Von denen hier will man noch mehr! Diese weichen, saftigen und unglaublich schokoladigen Dinger backe ich seit einigen Jahren jedes Jahr in der Weihnachtszeit und glaubt mir, das werdet ihr auch, nachdem ihr sie probiert habt. Sie sind himmlisch. Wenn man …

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Rotkohl Balls

Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Jingle Bells... So lange habe ich noch nie über eine Überschrift für ein Rezept nachgedacht. Es sind natürlich Rotkohl-Quinia-Buletten, aber... die Wörter Buletten und Frikadellen (norddeutsch) finde ich nicht schön. Sie klingen weder appetitlich, noch nach "Oh das koche ich sofort nach". Ihr merkt, ich habe den einen oder anderen Knall. Winter …

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Plätzchen

Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Nein, dies sind keine Siebenmeilenstiefel, sondern die leckersten, saftigsten und unkrümeligsten Mürbeteig-Plätzchen in ganz Berlin! Wenn man mal ganz ehrlich ist, backt man Mürbeteig-Plätzchen doch nur, damit die Kinder sie ausstechen und mit unmengen von Zuckerperlen, Schokolade und allem Bunten was sie in die kleinen Finger bekommen, verunstalten können. Wunderschön …

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Bananen Brot

Zubereitungsdauer: 30 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: mittel Das darf hier nicht fehlen! Seit einigen Jahren ist dieser Brot-Kuchen in aller Munde. In jedem Hipster-Café gibt es mindestens eine Variante dieses Brotes. Wenn nicht sogar gleich mehrere... Vegan, Glutenfrei oder Fairtrade. Meine Variante ist nur Fairtrade, denn ein Glück vertragen wir Gluten und an Kuchen ohne …

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